ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

Ιδανικός espresso (Γεύση)

Η γεύση ενός ιδανικού espresso πρέπει να είναι ισορροπημένη με άκρως διαρκής επίγευση καθώς και με όλα τα αρώματα που μυρίζουμε, μέσα στο φλιτζάνι μας.

Αναλόγος τώρα του χαρμανιού της εταιρίας που έχουμε επιλέξει να πιούμε, θα πρέπει να βρούμε μια γλυκιά ή μια αλμυρή ή μια πικρή ή μια όξινη γεύση, μέσα στο φλιτζάνι μας και τις επεκτάσεις αυτών όπως φαίνεται στο παραπάνω διάγραμμα.

Βέβαια θα σας υπενθυμήσω,  πως ο σωστός καταναλωτής ενός espresso, δεν πρέπει να βάζει ζάχαρη μέσα σε αυτόν, για να μπορεί να ανακαλύψει τήν μαγεία που κρύβεται σε ένα τόσο μικρό ρόφημα σε όγκο (25-35 ml).